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玉米营养价值高,但街头卖的玉米有毒食用要小心!

玉米的营养价值很高,做来做菜、煲汤都很不错。特别是街头的玉米,又香又甜又好吃。为什么街边卖的玉米又香甜好吃,自家煮不出来?那是因为添加了有毒物质防腐剂和甜味素。北京军海癫痫病医院

现在一起了解下为什么玉米有毒,并且,这些玉米中的毒素到底对我们的身体有什么伤害。

一、香甜玉米有毒

玉米的吃法有很多,但是我们家中煮出的玉米往往没有外面的煮玉米香,没有外面的玉米来的甜。

所以,很多人喜欢吃外面的玉米,并且有不少女性喜欢利用玉米。但是,这些玉米给我们身体带来的危害却不容小觑,其实和喝毒药也没有太大的区别。

1、久煮不烂的玉米含有防腐剂

街边出售的煮玉米往往放在锅中煮了一天甚至几天,但是这些玉米往往很少出现破皮或被煮花掉的现象。

其实这些玉米中都添加了大量的防腐剂,即使在夏季也很少出现玉米馊掉和玉米变味的现象,这些都是防腐剂的功劳。

首先,防腐剂的种类多,有苯甲酸钠、山梨酸、对羟基苯甲酸和亚硝酸盐等高达30多种。

其次,这些防腐剂作用原理有三方面。一是干扰生物的酶系类,破坏新陈代,抑制酶的活性。二是微生物蛋白的凝固和变性,干扰其生产和繁殖。三是改变细胞膜的渗透性,抑制生物体内的酶类代谢,使其失活。

最重要的是,这些防腐剂全部在肝脏内代谢,严重干扰肝脏功能,增加肝脏负担。

虽然说国家规定添加可以使用,但是街边玉米广西到哪里治癫痫好种的防腐剂添加全凭小商贩的手感,没有标准,严重存在添加剂超标。

2、甜味玉米有毒

在外面购买玉米往往有甜和不甜两种,而我们自制的玉米往往没有这些甜味。玉米中含有淀粉,只有在咀嚼时和口腔中的淀粉酶混合材会散发出甜味。那么,这些玉米甜味从何而来了?

首先,这些甜味源自于甜味素。有商贩自我爆料,将玉米浸泡在甜味素中一天,然后煮出的玉米就会具有甜味。

其次,甜味剂其实分为2大类,一是葡萄糖和蔗糖类的甜味剂,这些都具有一定营养价值,只要不食用过量,还是有益健康的。二是如糖精钠、安赛蜜等,这些甜味剂虽然可以计入食物中,但是这添加剂的危害却非常巨大。

而糖精钠属于一种非常甜的添加剂,其甜度是蔗糖的300-500倍。而市面上销售的糖精钠其实是邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,进入人体之后容易引起中毒,而且短期内食入大量的糖精钠容易导致血小板减少和急性大出血,以及多脏器的伤害。

其三,甜味素容易导致糖上瘾,篇爱甜食,容易导致肥胖。并且,甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甘甜、糖醇等都属于甜味剂。这些物质容易影响人体消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统,造成免疫力下降、血糖升高、高血压,甚至引起癌症。

3、香味玉米散发出来的是毒素

一般我们路过街边卖玉米的摊位,我们往往能够闻到阵阵玉米香味。商贩仅仅添加甜味剂已经不足以吸引顾客,而添加香精,散发出玉米香味更是吸引顾客,尤其是儿童。

首选,香精可以增加玉米的粘稠性,一般家中白水煮玉米,没有外面的玉米口感粘糯,这并不是玉米品种的问题,而是添加了香精的效果。

其次,香精有害身体,奶油香精就是其中的一种,奶油香精又称为植物末,含有反式脂肪酸,容易导致肥胖、引起必需脂肪酸的郑州那家癫痫病医院好吸收,并且伤害大脑。

而且,反式脂肪会引起男性精子畸形和减弱精子活力,影响卵子质量,增加不孕不育的发生。

其三,玉米香精的添加量全部控制在商贩手中,根本没有量的控制。多少香精具有致癌作用,如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体都具有生殖毒性和致癌性,容易在人体肝脏内堆积,造成肝细胞受损,影响肝脏的解毒功能。

4、没问题的玉米也要少买

街边的玉米即使是没有香甜味,也要注意减少购买,因为久煮隔夜,比隔夜菜的危害更大。致癌物质增多。

二、玉米营养好但是3类人少吃

我们都知道玉米具有很高的营养价值,但是并非人人适合。

1、缺钙、铁元素人群和青少年适量食用

玉米属于粗粮,其中含有大量的膳食纤维和草酸,会阻碍人体对矿物质吸收,并且,膳食纤维会阻碍人体对胆固醇的吸收,影响青少年的营养均衡。

2、老人和儿童等消化功能弱的人少吃

玉米属于粗纤维食物,老人消化功能减退,儿童消化功能尚未完全,所以,玉米食用过多容易增加胃肠道负担,导致消化不良。

3、免疫力低和血糖高的人体注意食用量

免疫低的人体食用过多粗粮,不利于蛋白质和脂肪吸收利用,更降低免疫力。而玉米含有大量的葡萄糖,容易引起血糖升高。

三、怎么分辨香玉米

正常玉米:颜色自然呈现淡黄色,玉米粒表面会有淀粉收缩的褶皱。表面没有甜味,吃起来有点坚硬,爽口。

添加剂玉米:颜色呈现黄亮色,并且玉米粒饱满,外表甜味明显,粘糯明显。

饮食的魅力是我们无法抗拒的,但是想要把我们癫痫病是可以治愈吗的身体变得更加健康,我们不仅要经常锻炼身体,还要调整我们的日常的饮食,调整好我们的日常饮食会让我们的营养更加均衡,而且也能让我们对食物产生更多的新鲜感,其中韭菜炒辣椒就是比较好的一道家常菜,尤其韭菜对于男性来说还有很好的壮阳功效,下面一起了解下韭菜炒辣椒的做法。

韭菜属于壮阳的食物,辣椒能促进食欲。放在一起炒制口感清脆、味道鲜美。一般不要放在晚饭吃,胃不好的人也不要多吃韭菜哦。

韭菜炒辣椒的做法

主料

韭菜炒辣椒韭菜300g辣椒250g

配料

油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量

.韭菜炒辣椒做法

1 韭菜择洗干净,辣椒洗净

2 韭菜切段,辣椒切丝。葱姜备用

3 锅中放油,爆香葱姜

4 下人辣椒丝翻炒片刻,加盐,鸡精

5 下人韭菜段

6 翻炒均匀即可

.注意事项

韭菜翻炒一下就好了

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

上面就是韭菜炒辣椒的做法介绍,其实它不仅营养价值丰富,而且也是比较简单的一道家常菜,做起来也是非常快捷的,同时它也是一道非常好的下饭菜,尤其是在平时食欲不好的时候做些这样的美食也是不错的选择。

杏鲍菇是我们生活中比较常见的家常菜,而且它的营养价值特别的丰富,含有大量的维生素和微量河南治继发性癫痫病哪家好元素,而且经常食用还有抗癌和将血脂的功效,而且杏鲍菇的做法也是非常多的,其中腊八蒜炒杏鲍菇就是比较美味的一道家常菜,而且做起来也非常简单,相信很多朋友都对它的做法特别好奇了,下面一起了解下腊八蒜炒杏鲍菇的做法。

腊八蒜炒杏鲍菇的做法

主料

杏鲍菇一根  腊八蒜15瓣

辅料  

盐、油适量  味极鲜生抽适量  

腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤

1. 杏鲍菇一只就够了,洗净切片

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2. 腌好的腊八蒜15瓣,切片。腊八蒜很好腌,首先买个罐头吃干净,把瓶子刷干净空干水分,绝对不能有水,然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了,好吃的关键在蒜和醋上,腌的时候用刀把蒜底部切掉,既干净又腌的快,醋我用的是上好的米醋,腌出的蒜酸酸甜甜,山西醋腌出来就太酸不好吃。

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3. 热油锅放入葱花和切好的蒜瓣,爆出香味

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4. 放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀,加适量盐和味极鲜,翻炒至杏鲍菇变软变熟,不能加水

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5. 继续翻炒到杏鲍菇很软,肉变紧致就熟了,装盘

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.小贴士

杏鲍菇有一种特殊的香味,一般要过油再炒才好吃,但是在家里做就太麻烦了,但是用腊八蒜来炒杏鲍菇就不用过油了,做出来有腊八蒜的酸甜味,杏鲍菇吃起来又劲道,是非常不错的组合。

上面就是对腊八蒜炒杏鲍菇的做法介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷,我们平时在家一样可以把它做的特别美味,而且也能让我们的饮食变得更加丰富多彩,而且我们在家购买更能操作食材的新鲜。

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