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梅干菜怎么吃

梅干菜是中国南方的一道名菜,在江南地区几乎家家户户都会做这种菜,其实这道菜就是将食材在太阳下晾干后进行腌制的菜.做好额梅干菜吃起来味道非常好吃,外表油光光的,颜色比较发黑.常吃梅干菜据说还可以有解暑等等的功效.外地游客去当地都会吃到梅干菜,人人都对它赞不绝口.北京军海癫痫病医院

1. 锅里加水,将五四川哪治癫痫花肉冷水入锅,煮至刚熟.

2. 煮熟的五花肉捞起切大块控干.

3. 用牙签在煮熟的肉表皮上扎一遍,然后抹上老抽和蜜糖.

4. 锅里加适量的油,烧至

5. 一直将五花肉炸至表面焦黄.

6. 炸好的肉用冷水浸泡至凉.

7. 摊凉的肉切厚片

8. 然后将切好的肉皮朝下码放在大碗里面.

9. 准备好甜梅菜乌海癫痫病医院专科哪家好.

10.将梅菜切碎用清水浸泡一会儿.

11. 锅加热,不用放油,将梅菜下锅炒干炒香.

12. 加入适量的清水,生抽,老抽,冰糖,盐,姜,八 角等烧开,稍微焖煮一下.

13. 将煮好的梅菜连汁一起倒入大碗里,盖在肉上面.

14. 锅里加水烧开,将扣肉入锅蒸1小时.

15. 蒸好的扣肉将汤汁到出,倒扣装盘.

16. 将太原癫痫能治疗好吗汤汁重新入锅,勾芡,然后淋在扣肉上面就行了.

17. 做好的梅菜扣肉,很好吃.

以上就是为大家介绍的梅干菜的做法,相信大家在看过之后已经能够了解了.可以自己在家里试着按照步骤做一下,常吃梅干菜对身体是很好的.

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