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椰味蚕豆糯米圆子的做法 步骤_美食菜谱_

简介:每年的五月,正是大量青蚕豆上市的季节,青蚕豆上市的时间很短,也就那么十来天,北京军海癫痫病医院

过了这个季节,要吃蚕豆就要等待来年了。

青蚕豆一般都是炒食,但是用青蚕豆做成的糕点也不错。

今天用青蚕豆与糯米粉做圆子,蘸些椰子粉,别有风味。

蚕豆:又名佛豆,性济南治疗癫痫较好医院味甘、平,具健脾利湿,涩精、补肾明目、壮筋骨,通便凉血,特别适合脾虚腹泻者食用。

是人类最古老的食用豆类作物,也是重要的药材。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青蚕石家庄治疗癫痫较好的医院豆:200g

糯米粉:100g

粘米粉:50g

辅料:

白糖:适量

椰子粉:适量

步骤:

1.准备好食材

2.准备好椰子粉,

3.青蚕豆剥去壳,漂净,

4癫痫病因分类.蚕豆瓣加些温水,放入搅拌器搅拌匀,

5.糯米粉与粘米粉放入大碗,放入蚕豆瓣汁,

6.加适量白糖,搅拌匀,

7.揉成光滑的面团,

8.取一蒸盘,刷层植物油,把蚕豆糯米团放入,按成圆饼,

9.隔水蒸熟,大概时间是15分钟,

10.焖3分长春市专治癫痫的医院钟取出,稍微晾凉,

11.分成30克大小的圆子,搓圆了放入椰子粉里滚一下即可上桌。

小贴士

1.蚕豆瓣打成汁,倒入糯米粉里,要慢慢加,边加边搅拌。不可以一次全部放入。

2.白糖的用量自己掌握。

3.椰子粉有甜味,糖尿病人慎吃。

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