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平菇的功效与作用 平菇有哪些好处

平菇是相当常见的食用菌,是一种物美价廉的食材,不仅口味鲜美,而且有很好的保健功效。那么平菇的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

平菇的功效与作用

1.增强免疫力

平菇的营养成分很多,含有大量的维生素,矿物质及纤维素,能够补充身体所需,增加身体营养,提高机体的免疫力,增强体质,对促进生长发育也起到一定的作用。

2.舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

3.益智健脑

平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆,促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

4.促进胃肠消化

平菇中含有大量的膳食纤维,它能够帮助消化,调理肠胃,加快肠道的蠕动,帮助体内毒素随着粪便的排出,所以吃平菇可以预防便秘,有便秘的朋友也可以吃平菇。

5.防癌抑癌

平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),对防治癌症也有一定的效果。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

6.镇定安神

吃平菇可以吸收我们人体中使人兴奋的物质,当你搞到心神不宁,烦躁的时候可以吃一些平菇,能够有效的缓解烦躁状态,起到安神的效果,保持情绪的稳定。

7.增强免疫

平菇等食用菌中,普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体),这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna),它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品,能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病,尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

8.调理疾病

平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起到调理作用。

相信大家看完上文的介绍后,对平菇的功效与作用已经有所了解了,希望今天分享的内容可以帮助到大家。

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