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发布时间：2022-08-01 17:01:33 来源:兰花菜谱网
蔬菜先切后洗北京军海癫痫病医院
正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。
切完菜再用水焯
蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香。
若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。
做菜先过油
这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。
建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
