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葛根的营养价值、吃葛根的好处

葛根的营养价值、吃葛根的好处北京军海癫痫病医院

葛根的主要成分是淀粉,另外还含有黄酮类化合物,包括大豆甙、葛根素,另外还含有蛋白质、氨基酸、铁、铜、硒等营养元素,是一种适合各个年龄人群食用的滋养品,素来有“千年人参”的称号。早在我国的汉代就有关于葛根入药的记载。

葛根性凉、味甘微辛,入脾胃经。具有发表解肌、升阳透疹、解热生津的功效。对于脾虚泄泻、热病口渴、外感发热头痛、麻疹透发不畅、温病口渴等具有很好的缓解作用,另外还有消渴、解酒毒、缓解胸痹心痛等病症的作用。

吃葛根的好处

降低血压

最新的研究发现,葛根在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况,是一种非常好的抗高血压的药材,特别是他还能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。另外,葛根中所含有的葛根素能够有效的增高血管的水平,令身体快速的恢复正常。另外,葛根素还能够有效的改善血液循环,降低身体中的血糖,有效的降低血清中所含有的胆固醇。

防治癌症

科学家通过现代研究发现,葛根中能够提取出总黄酮成分。这种成分在小老鼠的身上进行了实验,发现能够有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。这是因为葛根中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性,阻断细胞出现癌变的可能。

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