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米汤魔芋萝卜焖排骨_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:兰花菜谱网 阅读:185次

原料:

白萝卜丝200G、魔芋丝一盒、排骨500G、虾米10G、大米50G、盐、鸡精、糖、胡椒粉、姜。[]

特色:

用米汤炖一锅冬日的润燥汤――米汤魔芋萝卜焖排骨。[]

操作:哪个医院治癫痫病比较好 ?p>

1、大米放水煮20分钟成米汤(大米最好提前泡1小时,汤更浓白)。

2、排骨洗净焯水,白萝卜丝用盐腌2分钟;虾米温水泡好,姜切丝。

3、闷烧锅内锅里倒少许油,将虾干稍微爆一下,倒入米汤,加入排骨后烧20分钟,放入外锅焖20分钟(其实太原哪个医院看癫痫焖的时间长点更好)。

4、取出内锅,放入萝卜丝和魔芋丝,加盐调味,煮开后放入外锅再焖20分钟。

5、取出内锅,煮开即可上桌。

贴士:1、当时做的时候,胖子把煮好米汤的米留出来了,没有用。这样汤更清亮一些,但浓稠会稍微欠缺一点。下癫痫的怎么回事次可以提前泡好米,或者把大米事先打碎一点,熬出更浓白的米汤。

2、萝卜已经切丝了,不宜久煮,否则就变萝卜碎了。

3、用焖烧锅焖排骨,如果时间允许,能焖上1-2个小时效果更好。

4、和普通的汤锅比起来,焖烧锅更省火,煮粥炖汤非常方便,焖好后的食材,其实癫痫都有哪些表现已经酥烂,但因为没有翻滚的过程,食材的味道还没有完全渗透到汤里,如果直接吃,汤水总是觉得清亮有余,浓香稍欠。所以,焖烧锅焖好的汤和粥,最后只需要再在上炉子煮开,滚上5分钟,就容易变浓稠了。如果焖的时间比较长,要2-3小时,家里又有人的话,可以中间取出再煮开一次,放回。这样效果更好哦。[]