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秋葵焯水后可以冷冻吗,秋葵的粘液要不要洗掉

时间:2021-12-25 来源:兰花菜谱网 阅读:185次

可以。

秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的,且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好。因为秋葵中间含有许多的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话,就会使得秋葵的口感发硬。

但如果能先将秋葵焯一下水的话,就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感。临汾癫痫病医院所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话,建议可以先焯一下水。

不要。

在食用秋葵之前是不用将秋葵中间的粘液物质洗掉的,因为秋葵中的粘液物质正是秋葵的营养价值所在,秋葵的粘液物质是一种糖聚合体,里面含有丰富的黏性糖蛋白、果胶、维生素以及多种矿物质元素。食用后能够起到滋阴补肾、保治疗癫痫吃什么药有效果护肠胃、促进消化等多种作用。

如果在吃秋葵之前将这些粘液洗掉的话就会导致这些营养成分流失,这样就会降低其营养价值,所以在吃秋葵之前是不要将粘液去掉的。

看情况而定。

冷冻的秋葵还有没有营养,主要和冷冻保存的时间和秋葵是否有发生变质等情况有关。冷冻秋癫痫病吃西药可以治好吗葵会对秋葵当中的营养造成一定的损失,冷冻时间越长的话,营养成分流失的就越多,且秋葵的口感就越不好。同样的,秋葵如果有出现变质等情况的话,其营养成分也会流失,且还会生成对人体有害的物质。

所以冷冻的秋葵一定要尽快食用完,如果有出现变质的情况的话就要停止食用。

1.秋葵中含有山东治癫痫病比较好的医院大量的草酸成分,这种成分会使得秋葵的口感变苦涩,且草酸摄入过多的话还会对人体带来不好的影响。而焯水能够去除一部分的草酸成分,所以在食用之前最好能焯一下水。

2.将秋葵焯一下水的话能够使秋葵更容易熟,且还能使颜色更加的鲜艳。并且这样还能去除秋葵表面没有洗干净的农药残留。