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初学者豆豉香爆蟹的做法

时间:2021-09-16 来源:兰花菜谱网 阅读:185次

主料:

河蟹(适量)、豆豉(适量)

辅料:

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葱段(适量)、姜丝(适量)、蒜头(适量)、青椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)

做法步骤:

1、先将河蟹洗净、改刀。去除前盖(留用)、杂物、前腿癫痫大发作有何急救办法(没肉)。青椒、甜椒切块备用。

2、将前盖和身子粘玉米淀粉过油,以防止蟹肉散掉。
另起锅放油(熟油),稍加香油和大油,八分热下过了油的蟹块,翻炒几下,待变色后沿锅边淋料酒或白酒,抬锅晃两圈加所有配料,调味,出锅即可。<山东哪家看癫痫病医院好/p>

河蟹的热量(卡路里)103千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴儿童癫痫病如何治疗比较好、泥鳅、花生酱相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量(卡路里)254千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;