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最正宗自制凉皮的做法

时间:2021-09-16 来源:兰花菜谱网 阅读:185次

辅料:

面粉(400克)、盐(2勺)、水(适量)

做法步骤:

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1、面粉加盐加水揉成硬一点的面团!。

2、先倒点水,开始揉面,然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中,再重新倒入水在有面团的容器里,继续揉面,大概需要五六次!。

3、把所有的面粉水到去一个器皿里,放置一边让黑龙江好的癫癣病医院在那里它产生沉淀!!。

4、揉好的面筋,大概要反反复复揉五六次!。

5、面筋上锅蒸三十分钟左右!。

6、成点好的面粉水会分成两层,上层是水,下层是沉淀物,然后倒掉上层的水,只留下层的沉淀物,然后搅拌均匀!。武汉治疗癫痫疾病的医院p>

7、准备两个平底盘子,盘子底部抹油,然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开!然后蒸锅做水烧开后放入盘子,蒸五分钟左右就可以取出了,然后换成另一个盘子继续!。

8、案板抹点油,然后把蒸好的凉皮放到案板上,再在凉皮上抹上一层薄薄的油,以此癫痫做手术有事吗?类推做好所有的凉皮,吃的时候拌一下就可以了!。

9、成品欣赏!。

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