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1增进食欲扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。北京军海癫痫病医院

3降血糖扁豆中所含的淀粉酶成分,常食能降低体内血糖,维持体内血糖正常水平。

4增强细胞武汉哪家癫痫病医院好免疫功能扁豆含有多种大量维生素和矿物质等微量元素,能提高细胞的造血功能,经研究表明对白细胞减少等症有一定治疗效果。

5防癌抗癌扁豆中的血细胞凝集素,该物质能促进淋巴细胞的转化,还有增强自身细胞对肿瘤的免济南治疗小儿癫痫比较好的医院疫能力的功效,从而打到抑制肿瘤的生长的目的,故有抗癌防癌的效果。

1扁豆乃易生冷害的豆类,在0-5℃的低温储存,能保持很好的外观。

2扁豆与空心菜中的草酸发生反应,生成不易被人体黑龙江治癫痫较好医院吸收的物质,所以扁豆不宜与空心菜同食。

好的扁豆个体比较肥大,而且扁豆皮比较鲜嫩厚实,没有被虫咬食过,显得特别的新鲜,还有一股很香的绿色植物的味道。

扁豆的保存期限并不长,所以我们在购买时一定要定量,扁豆适合在0℃~5℃的气温下保存,可以将其放入冰箱内进行保存。

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